Apostelhoeve – Auxerrois

14,60

  • Nederland, Apostelhoeve, Zuid-Limburg
  • Witte wijn – wit fruit, rijpe peer, appel
  • 100% Auxerrois
  • 2020, houdbaarheid: 3-4 jaar na oogstjaar
  • 7-10 °C
  • Aperitief, asperges, salades, zalm, tonijn

Deze wijn van Nederlandse bodem heeft nuances van sappig, wit fruit als abrikoos en perzik. Naast de aangename zuren heeft de wijn ook het typisch kenmerkende Auxerrois zoetje. Hoewel je dit zoetje nauwelijks proeft brengt het de wijn wel in balans. Het karakter van de wijn is fris en fruitig wat de drank toegankelijk maakt voor iedere wijndrinker.

Uitverkocht

Gratis thuisbezorgd vanaf 69,95

Gratis retourneren

Snelle levering

Apostelhoeve, Maastricht Auxerrois

Dit domein vindt je in Nederland, Maastricht, waar de familie Hulst het domein al sinds jaar en dag bewoont en exploiteert. Van origine was de Apostelhoeve een fruitbedrijf, maar in 1970 werd de eerste wijnstok, door Hugo Hulst, naar het domein gebracht. Vanuit interesse begon Hugo met een wijngaard van 25 are bij wijze van proef. Al snel kreeg Hugo steun van collega’s uit Duitsland, Frankrijk, Luxemburg en diverse wijnbouwuniversiteiten waardoor de Apostelhoeve met haar wijnen uitgroeide tot een groot succes. Inmiddels hebben de wijnen van het domein een internationale erkenning. De bodems waar de wijnstokken op aangeplant staan bevatten onder andere humusrijke löss, en diverse lagen kalk en kiezel. De oogst van de druiven geschiedt handmatig en alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na de ontsteling volgt een lichte kneuzing en een korte inweking (4 tot 5 uur). Hierna worden de druiven pneumatisch geperst. Het productieproces gaat verder met de gisting in roestvrijstalen vaten op gecontroleerde temperatuur (13 tot 17 graden Celsius) gedurende 4 tot 6 weken. Afsluitend vindt er filtering en botteling plaats.

Extra informatie

Alcohol

Appellatie

Domein

Gebied

Inhoud

Kleur

Land

Lekker bij

, , , ,

Oogstjaar

Smaakprofiel

, , ,

Streek