Cévennes – Tradition Red

Cévennes – Tradition Red

7,70

  • Frankrijk, Domaine de Gournier, Languedoc – Roussillon
  • Rode wijn – zwart fruit (bosvruchten/kersen), specerijen, zoethout
  • Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
  • 2019, houdbaarheid: 3-4 jaar na oogstjaar
  • 16-18 °C
  • Biefstuk (met rode wijn saus), gebakken konijn, rijke pasta’s, romige kaas

Deze robijnrode wijn heeft een krachtig geurprofiel met geuren van veel rijp fruit en specerijen. In de mond is de wijn zacht met een subtiele prikkeling van lichte tannines. De smaak wordt aangevuld met aroma’s van fruit, zoethout en hinten van verse munt. Deze wijn is direct op dronk maar kan ook nog heel even bewaard worden. Houd rekening met de serveertemperatuur voor een optimale smaakbeleving.

255 op voorraad

Deze wijn verkoopt snel!

Gratis thuisbezorgd vanaf 69,95

Gratis retourneren

Snelle levering

Domaine De Gournier, Cévennes Igp Tradition Red

De geschiedenis van wijnhuis Domaine de Gournier gaat al jaren terug (late jaren ‘50’). In 1983 nam Maurice Barnouin, Domaine de Gournier over van zijn vader. Het domein is gelegen tussen Nîmes en Avignon. Marice blijft innoveren en plantte nieuwe druiven aan als de Pinot Noir, de Riesling en Sauvignon om nieuwe wijnen en smaken te creëren. Het wijnhuis staat bekend om de productie van kwalitatief zeer goede wijnen welke nog altijd volgens traditionele en klassieke wijze worden gemaakt. De wijnstokken voor deze blend staan aangeplant op een bodem van keien, kalk en klei. Oogsten gebeurd pas wanneer de druiven optimaal rijp zijn waarbij de druiven direct worden onderworpen aan een strenge selectie. Vervolgens volgt een koude schilinweking en koude bezinking om zoveel mogelijk primaire aroma’s te behouden. De fermentatie, gedurende 8 tot 12 dagen, geschiedt in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen van 25 tot 26 graden Celsius. Hierna rijpt de wijn “sur lie”.

Extra informatie

Alcohol

Appellatie

Domein

Gebied

Inhoud

Kleur

Land

Lekker bij

, , ,

Oogstjaar

Smaakprofiel

, , , ,

Streek