Piemonte Brachetto

Piemonte Brachetto

11,25

  • Italië, Cascina Ghercina, Piemont
  • Rode dessert wijn – framboos, rode bessen, rozen
  • 100% Brachetto
  • 2020, houdbaarheid: 10-15 jaar na oogstjaar
  • 5-9 °C
  • Aperitief, ijs, aardbeien, zoetigheden

In het geurprofiel van deze wijn zijn rozen, frambozen en kersen te herkennen. De smaak van de wijn is zoet en opwekkend fris waarbij de tonen van kersen en frambozen wederom boven komen. De wijn bevat levendige zuren en heeft een lichte tinteling in de afdronk. Deze Cascina Ghercina Piemonte Brachetto komt het beste tot zijn recht wanneer hij lekker gekoeld is.

275 op voorraad

Deze wijn verkoopt snel!

Gratis thuisbezorgd vanaf 69,95

Gratis retourneren

Snelle levering

Cascina Ghercina, Piemonte DOC Brachetto

Alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. Welke generatie er ook aan het roer stond, dit is altijd de missie geweest van Cascina Ghercina, het domein dat opgericht werd in 1871. In 2002 heeft de familie een aantal grote investeringen gedaan. Zo kochten ze er op de zuidwestelijke hellingen midden in de Barolo regio, op 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier, 8 hectare aan wijngaarden bij. Deze ligging biedt een exclusief microklimaat. Ook bouwde de familie 5000m2 aan wijnkelder welke gedeeltelijk ondergronds is. Met de komst van deze kelder nam de opslagcapaciteit enorm toe. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. De wijnstokken staan aangeplant op bodems van mergel, kalk en gesteente met een zanderige ondergrond. Oogsten doet men volledig handmatig en tevens ondergaan de druiven een strenge selectieprocedure. De koude schilinweking duurt 24 uur waarna een lichte persing volgt bij 2 graden Celsius. De fermentatie, gedurende 8 dagen, vindt plaats onder druk in roestvrijstalen tanks. Hierna verfijnt de wijn een maand op gist en wordt vervolgens gefilterd en gebotteld bij lage temperaturen.

Extra informatie

Alcohol

Appellatie

Domein

Gebied

Inhoud

Kleur

Land

Lekker bij

, , ,

Oogstjaar

Smaakprofiel

, , ,

Streek