Rochaubry – Cévennes white

7,15

  • Frankrijk, Rochaubry, Languedoc-Roussillon
  • Witte wijn – bloemig, citrus
  • Roussanne, Rolle, Sauvignon, Ugni Blanc, Chardonnay, Viognier
  • 2019, houdbaarheid: 2-3 jaar na oogstjaar
  • 6-8 °C
  • Aperitief, salades, jonge kazen, quiche, exotisch fruit

Deze witte wijn is een blend van maar liefst zes druifsoorten. Iets dat je niet heel erg vaak tegenkomt. De volle aroma’s van de Sauvignon, de levendigheid van de Ugni Blanc en de elegantie van de Roussane smelten goed samen in de wijn. Deze karaktereigenschappen worden aangevuld met de fruitigheid van de andere druifsoorten, wat overkoepelend zorgt voor een fris en fruitig eindresultaat. De wijn laat zich goed combineren bij diverse gerechten en gelegenheden.

Uitverkocht

Gratis thuisbezorgd vanaf 69,95

Gratis retourneren

Snelle levering

Rochaubry, Cévennes Igp

Maurice Barnouin nam in 1983 Domaine de Gournier, gelegen tussen Nîmes en Avignon, over van zijn vader die het domein gestart is in de late jaren ‘50’. Zijn vader had inmiddels druivensoorten als Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay aangeplant. Maurice blijft innoveren en plantte de Pinot Noir op 180 meter hoogte, de Riesling en de Sauvignon aan. Hiermee creëert Maurice wijnen met finesse en mineraliteit, zonder kruidige ondertonen. De gronden waar de wijnstokken op aangeplant zijn bestaan uit kalk, keien en klei. Wanneer de druiven rijp zijn worden ze handmatig geoogst waarbij direct een strenge selectie plaatsvind. Vervolgens worden de druiven ontsteelt en ondergaan ze een koude schilinweking. Na pneumatische pers volgt fermentatie op een gecontroleerde en constante temperatuur van 16 graden Celsius in roestvrijstalen vaten. Afsluitend geschiedt het rijpingsproces ‘sur lie’.

Extra informatie

Alcohol

Appellatie

Domein

Gebied

Inhoud

Kleur

Land

Lekker bij

, ,

Oogstjaar

Smaakprofiel

,

Streek